Ricetta Scaloppine Fantasia
4 persone
Vitello
formaggio stracchino
capperi
senape
poca farina
burro
Si comincia a far sciogliere una noce di burro in una padella e mentre ciò avviene si amalgamano i capperi tritati con la senape e lo stracchino.
Quindi si passano le fettine nella farina e le si fanno cuocere.
Appena levate, nel pieno del loro calore, le si cospargono con la miscela appena preparata.
http://www.dbricette.it
Vitello
Ingredienti
fettine di vitello tagliate sottiliformaggio stracchino
capperi
senape
poca farina
burro
Preparazione Scaloppine Fantasia
Lo stracchino deve essere sufficiente a coprire le varie scaloppine e per i capperi e la senape dipende molto dal proprio palato.Si comincia a far sciogliere una noce di burro in una padella e mentre ciò avviene si amalgamano i capperi tritati con la senape e lo stracchino.
Quindi si passano le fettine nella farina e le si fanno cuocere.
Appena levate, nel pieno del loro calore, le si cospargono con la miscela appena preparata.
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