Ricetta Scaloppine di Tacchino
4 persone
Tacchino
80 g capperi salati
timo
dragoncello
noce moscata
2 cucchiai aceto di mele
farina
1 noce burro
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe bianco
Scaldare insieme l'olio con una noce di burro e farvi dorare la carne.
Sfumare con due cucchiai di aceto, farlo evaporare e unire i capperi dissalati con timo e dragoncello e cuocere ancora qualche minuto unendo due cucchiai di acqua.
http://www.dbricette.it
Tacchino
Ingredienti
12 fettine petto di tacchino80 g capperi salati
timo
dragoncello
noce moscata
2 cucchiai aceto di mele
farina
1 noce burro
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe bianco
Preparazione Scaloppine di Tacchino
Salare, pepare e insaporire con una grattatina di noce moscata ogni singola fettina di carne, poi infarinarla.Scaldare insieme l'olio con una noce di burro e farvi dorare la carne.
Sfumare con due cucchiai di aceto, farlo evaporare e unire i capperi dissalati con timo e dragoncello e cuocere ancora qualche minuto unendo due cucchiai di acqua.
http://www.dbricette.it
