Ricetta Scaloppine di Maiale alla Mele
4 persone
Maiale
1 mela renetta non troppo matura
50 g vino bianco secco
50 g burro
farina
pepe
Sbucciate la mela e toglietele il torsolo, quindi tritatela finemente.
Soffriggete in un tegame largo il burro, unite il trito di mela, mescolate e dopo 5 minuti deponete nel recipiente le fettine di carne, lasciandole dorare da entrambe le parti.
Irroratele allora di vino bianco e fatelo evaporare a fuoco vivace.
Salate e pepate solo quando il sugo si sarà ristretto.
http://www.dbricette.it
Maiale
Ingredienti
8 fettine di lonza di maiale1 mela renetta non troppo matura
50 g vino bianco secco
50 g burro
farina
pepe
Preparazione Scaloppine di Maiale alla Mele
Appiattite le fettine di maiale e passatele nella farina.Sbucciate la mela e toglietele il torsolo, quindi tritatela finemente.
Soffriggete in un tegame largo il burro, unite il trito di mela, mescolate e dopo 5 minuti deponete nel recipiente le fettine di carne, lasciandole dorare da entrambe le parti.
Irroratele allora di vino bianco e fatelo evaporare a fuoco vivace.
Salate e pepate solo quando il sugo si sarà ristretto.
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