Ricetta Scaloppine di Maiale alle Mela
6 persone
Maiale
50 g burro
1 mela renetta grande
1 porro
farina
1/2 bicchiere vino bianco
sale
pepe
Affettate il porro, sbucciate la mela e tritate la polpa.
Fondete il burro in padella e rosolate porro e mela insieme.
Quando inizierà a restringere, aggiungete la carne e fatela dorare da entrambi i lati.
Sfumate col vino, regolate di sale e pepe e servite guarnendo con il fondo di cottura.
http://www.dbricette.it
Maiale
Ingredienti
500 g filetto di maiale a fettine (o lonza di maiale a fettine)50 g burro
1 mela renetta grande
1 porro
farina
1/2 bicchiere vino bianco
sale
pepe
Preparazione Scaloppine di Maiale alle Mela
Battete le fettine di carne ed infarinatele.Affettate il porro, sbucciate la mela e tritate la polpa.
Fondete il burro in padella e rosolate porro e mela insieme.
Quando inizierà a restringere, aggiungete la carne e fatela dorare da entrambi i lati.
Sfumate col vino, regolate di sale e pepe e servite guarnendo con il fondo di cottura.
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