Ricetta Scaloppine con le Olive
4 persone
Vitello
100 g olive verdi
1 manciata prezzemolo
1 spicchio aglio
1 mozzarella piccola
brodo di dado
sale
olio d'oliva
pepe
burro
Salare, pepare.
Mettere una fettina di mozzarella su ciascuna scaloppina e lasciarla fondere.
Servire.
http://www.dbricette.it
Vitello
Ingredienti
8 scaloppine di vitello100 g olive verdi
1 manciata prezzemolo
1 spicchio aglio
1 mozzarella piccola
brodo di dado
sale
olio d'oliva
pepe
burro
Preparazione Scaloppine con le Olive
Scaldare il burro con l'olio, unire il trito di prezzemolo e aglio, quindi le scaloppine e cuocerle per 10 minuti aggiungendo poco alla volta il brodo caldo.Salare, pepare.
Mettere una fettina di mozzarella su ciascuna scaloppina e lasciarla fondere.
Servire.
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