Ricetta Scaloppine alle Panna e Limone
4 persone
Vitello
2 cucchiai farina
40 g burro
2 cucchiai olio d'oliva
1/2 bicchiere panna liquida
1 limone
1 bicchierino brandy
1/2 dado
pepe
sale
Bagnare con il succo di 1/2 limone e far evaporare.
Unire la scorza grattugiata di limone, il dado e la panna, mescolare e far addensare.
Allineare le scaloppine sul piatto e ricoprirle con l'intingolo.
http://www.dbricette.it
Vitello
Ingredienti
600 g fettine di vitello2 cucchiai farina
40 g burro
2 cucchiai olio d'oliva
1/2 bicchiere panna liquida
1 limone
1 bicchierino brandy
1/2 dado
pepe
sale
Preparazione Scaloppine alle Panna e Limone
Dorare la carne leggermente infarinata in burro e olio, salare, pepare e spruzzare con brandy, dando fuoco al liquore.Bagnare con il succo di 1/2 limone e far evaporare.
Unire la scorza grattugiata di limone, il dado e la panna, mescolare e far addensare.
Allineare le scaloppine sul piatto e ricoprirle con l'intingolo.
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