Ricetta Scaloppine alle Birra con Zucchine Trifolate
4 persone
Vitello
1 cipolla
10 cl birra
300 g zucchine
1 spicchio aglio
basilico
prezzemolo tritato
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
Rosolare l'aglio, unire le zucchine a julienne, il basilico, salare, pepare e cuocere mantenendo le zucchine croccanti.
Servire la carne con le zucchine spolverizzando con prezzemolo tritato.
http://www.dbricette.it
Vitello
Ingredienti
300 g girello di vitello a fette1 cipolla
10 cl birra
300 g zucchine
1 spicchio aglio
basilico
prezzemolo tritato
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
Preparazione Scaloppine alle Birra con Zucchine Trifolate
Cuocere la cipolla a julienne a fuoco lento con olio, unire la carne, salare, pepare e bagnare con la birra.Rosolare l'aglio, unire le zucchine a julienne, il basilico, salare, pepare e cuocere mantenendo le zucchine croccanti.
Servire la carne con le zucchine spolverizzando con prezzemolo tritato.
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