Ricetta Scaloppe di Filetto di Maiale, Cipolla, Lardo e Olive Nere
4 persone
Maiale
1/2 cipolla
6 fettine lardo di maiale
10 olive nere
1/2 bicchiere vino porto
olio d'oliva extra-vergine
farina
sale
pepe
Farle rosolare in padella con olio, cipolla affettata sottilmente e olive nere.
Bagnare col porto ed ultimare la cottura a fuoco lento.
Servire ben cotto nappando col sugo di cottura.
http://www.dbricette.it
Maiale
Ingredienti
250 g filetto di maiale1/2 cipolla
6 fettine lardo di maiale
10 olive nere
1/2 bicchiere vino porto
olio d'oliva extra-vergine
farina
sale
pepe
Preparazione Scaloppe di Filetto di Maiale, Cipolla, Lardo e Olive Nere
Ricavare dal filetto 6 piccole scaloppe, avvolgerle nel lardo ed infarinarle.Farle rosolare in padella con olio, cipolla affettata sottilmente e olive nere.
Bagnare col porto ed ultimare la cottura a fuoco lento.
Servire ben cotto nappando col sugo di cottura.
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