Ricetta Sardine Arrotolate
6 persone
Sardine
20 filetti d'acciughe
3 pomodori
prezzemolo
2 cucchiai pangrattato
1 spicchio aglio
1/2 limone (succo)
olio d'oliva
sale
pepe
Sfilettate le sardine lasciando loro la pelle.
Apritele a metà senza dividere il dorso.
Su ognuna adagiate un filetto d'acciughe e uno spicchio di pomodoro.
Arrotolatele e fermatele con uno stecchino.
In una ciotola mescolate pane, prezzemolo e spicchio d'aglio tritati, sale e pepe; ammorbidite con un filo d'olio.
Ungete un tegame e disponetevi i rotolini, cospargeteli con il composto di pane facendolo aderire bene.
Irrorate con un filo d'olio e spruzzate con il succo di mezzo limone.
Coprite e cuocete mezz'ora a fuoco basso.
http://www.dbricette.it
Sardine
Ingredienti
20 sardine20 filetti d'acciughe
3 pomodori
prezzemolo
2 cucchiai pangrattato
1 spicchio aglio
1/2 limone (succo)
olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Sardine Arrotolate
Spellate i pomodori, divideteli a spicchi, togliete i semi.Sfilettate le sardine lasciando loro la pelle.
Apritele a metà senza dividere il dorso.
Su ognuna adagiate un filetto d'acciughe e uno spicchio di pomodoro.
Arrotolatele e fermatele con uno stecchino.
In una ciotola mescolate pane, prezzemolo e spicchio d'aglio tritati, sale e pepe; ammorbidite con un filo d'olio.
Ungete un tegame e disponetevi i rotolini, cospargeteli con il composto di pane facendolo aderire bene.
Irrorate con un filo d'olio e spruzzate con il succo di mezzo limone.
Coprite e cuocete mezz'ora a fuoco basso.
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