Ricetta Salsa Verde (6)
4 persone
Prezzemolo
1 cucchiaio pinoli
1 spicchio aglio
1 panino (mollica bagnata in aceto di vino bianco)
1 tuorlo d'uovo lesso
1 cucchiaio aceto di vino bianco
2 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
sale
Aggiungere il tuorlo d'uovo e la mollica di pane e pestare ancora.
Diluire con aceto e olio; Salare.
Amalgamare bene.
http://www.dbricette.it
Prezzemolo
Ingredienti
1 mazzo prezzemolo1 cucchiaio pinoli
1 spicchio aglio
1 panino (mollica bagnata in aceto di vino bianco)
1 tuorlo d'uovo lesso
1 cucchiaio aceto di vino bianco
2 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
sale
Preparazione Salsa Verde (6)
Tritare molto finemente il prezzemolo e pestarlo poi nel mortaio con l'aglio e i pinoli.Aggiungere il tuorlo d'uovo e la mollica di pane e pestare ancora.
Diluire con aceto e olio; Salare.
Amalgamare bene.
http://www.dbricette.it
