Ricetta Salsa Tartara (10)
4 persone
Cetrioli
1 spruzzata aceto di vino bianco
1 cucchiaio capperi
1 cipolla
senape
3 cetrioli sott'aceto
prezzemolo
sale
1/2 bicchiere olio d'oliva extra-vergine
Salsa adatta per la fondue bourguignonne.
http://www.dbricette.it
Cetrioli
Ingredienti
3 uova sode1 spruzzata aceto di vino bianco
1 cucchiaio capperi
1 cipolla
senape
3 cetrioli sott'aceto
prezzemolo
sale
1/2 bicchiere olio d'oliva extra-vergine
Preparazione Salsa Tartara (10)
Passare nel frullatore i rossi delle uova sode, un cucchiaio di capperi, una cipolla, 3 cetrioli ed il prezzemolo; aggiungere sale, poca senape e iniziare ad incorporare 'a filo' tutto l'olio, aggiungendo poi una spruzzata di aceto bianco.Salsa adatta per la fondue bourguignonne.
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