Ricetta Salsa Rivage
4 persone
Ricotta
10 ciuffetti erba cipollina
2 cucchiai cerfoglio
10 cucchiaini aceto di vino (o succo di limone)
5 cucchiaini olio d'oliva
prezzemolo
sale
pepe
Salare, pepare.
Versare lentamente, continuando a mescolare, l'olio e l'aceto.
Servire la salsa fredda con la carne, il pesce o le verdure.
http://www.dbricette.it
Ricotta
Ingredienti
750 g ricotta fresca10 ciuffetti erba cipollina
2 cucchiai cerfoglio
10 cucchiaini aceto di vino (o succo di limone)
5 cucchiaini olio d'oliva
prezzemolo
sale
pepe
Preparazione Salsa Rivage
Lavorare la ricotta fino a quando non sarà diventata vellutata; aggiungere l'erba cipollina e il cerfoglio tritati.Salare, pepare.
Versare lentamente, continuando a mescolare, l'olio e l'aceto.
Servire la salsa fredda con la carne, il pesce o le verdure.
http://www.dbricette.it
