Ricetta Salsa Olandese con Il Bimby
6 persone
Tuorli D'uovo
100 g burro morbido
1/2 limone (succo)
5 cl acqua
sale
pepe
Unisci a pezzetti il burro poco alla volta dal foro del coperchio, durante la cottura.
La salsa risulterà densa e vellutata.
Si serve con crostacei e legumi cotti e in particolare con asparagi.
http://www.dbricette.it
Tuorli D'uovo
Ingredienti
3 tuorli d'uovo100 g burro morbido
1/2 limone (succo)
5 cl acqua
sale
pepe
Preparazione Salsa Olandese con Il Bimby
Inserisci tutti gli ingredienti nel boccale eccetto il burro: 5 minuti a temperatura 80 velocità 2.Unisci a pezzetti il burro poco alla volta dal foro del coperchio, durante la cottura.
La salsa risulterà densa e vellutata.
Si serve con crostacei e legumi cotti e in particolare con asparagi.
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