Ricetta Salsa Monacense
4 persone
Prezzemolo
1 cucchiaio prezzemolo
1 cucchiaio cerfoglio
1 cucchiaio dragoncello
alcune gocce succo di limone
Ideale per carni bianche, pollame e uova.
http://www.dbricette.it
Prezzemolo
Ingredienti
15 cl salsa demi-glace (v. ricetta)1 cucchiaio prezzemolo
1 cucchiaio cerfoglio
1 cucchiaio dragoncello
alcune gocce succo di limone
Preparazione Salsa Monacense
Fate ridurre di 1/3 la salsa demi-glace, passatela attraverso una tela e aggiungete le erbe che avrete tritate, e completate con qualche goccia di succo di limone.Ideale per carni bianche, pollame e uova.
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