Ricetta Salsa Cruda alle Siciliana
4 persone
Pistacchi
Sicilia
2 cucchiai mandorle
1 cucchiaio capperi
2 acciughe sott'olio
10 pomodorini pachino
alcune foglie basilico
1/2 arancia pelata al vivo
olio d'oliva extra-vergine
sale (facoltativo)
pepe
Sgocciolare le acciughe.
Mettere capperi ed acciughe nel mixer e frullarli assieme a tutti gli altri ingredienti.
Unire l'olio a filo ed insaporire di sale (se necessario) e di pepe.
http://www.dbricette.it
Pistacchi
Sicilia
Ingredienti
2 cucchiai pistacchi2 cucchiai mandorle
1 cucchiaio capperi
2 acciughe sott'olio
10 pomodorini pachino
alcune foglie basilico
1/2 arancia pelata al vivo
olio d'oliva extra-vergine
sale (facoltativo)
pepe
Preparazione Salsa Cruda alle Siciliana
Dissalare i capperi, sciacquandoli ripetutamente sotto il getto dell'acqua corrente.Sgocciolare le acciughe.
Mettere capperi ed acciughe nel mixer e frullarli assieme a tutti gli altri ingredienti.
Unire l'olio a filo ed insaporire di sale (se necessario) e di pepe.
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