Ricetta Salsa Charcutière
4 persone
Vino Bianco
10 cl vino bianco secco
2 cucchiai strutto
2 cucchiai cipolla tritata
2 cucchiai cetriolini sott'aceto affettati
20 g senape dolce
Aggiungete la salsa demi-glace e fate bollire per qualche secondo.
Fuori dal fuoco completate la salsa con i cetriolini e la senape; mescolate con cura.
Ideale per carni di maiale cotte alla griglia.
http://www.dbricette.it
Vino Bianco
Ingredienti
20 cl salsa demi-glace10 cl vino bianco secco
2 cucchiai strutto
2 cucchiai cipolla tritata
2 cucchiai cetriolini sott'aceto affettati
20 g senape dolce
Preparazione Salsa Charcutière
Fate appassire la cipolla nello strutto; versatevi il vino e fate ridurre della metà.Aggiungete la salsa demi-glace e fate bollire per qualche secondo.
Fuori dal fuoco completate la salsa con i cetriolini e la senape; mescolate con cura.
Ideale per carni di maiale cotte alla griglia.
http://www.dbricette.it
