Ricetta Salsa al Prezzemolo
4 persone
Prezzemolo
75 g prezzemolo tritato
50 cl brodo di manzo (o brodo di pesce)
Coprite il tegame e lasciate in infusione per 15 minuti.
Passate attraverso una tela fine, aggiungete il resto del prezzemolo e la salsa al burro ben calda e mescolate con cura.
Ideale per carni o pesci, lessi o arrosto.
http://www.dbricette.it
Prezzemolo
Ingredienti
30 cl salsa al burro (v. ricetta)75 g prezzemolo tritato
50 cl brodo di manzo (o brodo di pesce)
Preparazione Salsa al Prezzemolo
Versate il brodo in un tegame e portate a ebollizione; ritirate dal fuoco e mescolatevi 55 g di prezzemolo.Coprite il tegame e lasciate in infusione per 15 minuti.
Passate attraverso una tela fine, aggiungete il resto del prezzemolo e la salsa al burro ben calda e mescolate con cura.
Ideale per carni o pesci, lessi o arrosto.
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