Ricetta Salsa al Pecorino (3)
4 persone
Formaggio Pecorino
60 g formaggio pecorino semistagionato grattugiato
20 g scalogno stufato
1 rametto timo
sale
pepe
Ritirare dal fuoco e unire il pecorino grattugiato.
Togliere il timo, salare, pepare e frullare al minipimer.
Utile per accompagnare la carne.
http://www.dbricette.it
Formaggio Pecorino
Ingredienti
30 cl panna fresca60 g formaggio pecorino semistagionato grattugiato
20 g scalogno stufato
1 rametto timo
sale
pepe
Preparazione Salsa al Pecorino (3)
Bollire la panna con un rametto di timo e lo scalogno stufato fino a ridurla della met.Ritirare dal fuoco e unire il pecorino grattugiato.
Togliere il timo, salare, pepare e frullare al minipimer.
Utile per accompagnare la carne.
http://www.dbricette.it
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