Ricetta Salsa al Parmigiano (3)
4 persone
Formaggio Parmigiano
50 g formaggio parmigiano
1 pizzico sale
1 pizzico pepe
1 pizzico noce moscata
alcuni cucchiai latte (facoltativo)
Se fosse troppo densa aggiungere qualche cucchiaio di latte, se risultasse troppo liquida, unire ancora un po' di parmigiano.
http://www.dbricette.it
Formaggio Parmigiano
Ingredienti
20 cl panna50 g formaggio parmigiano
1 pizzico sale
1 pizzico pepe
1 pizzico noce moscata
alcuni cucchiai latte (facoltativo)
Preparazione Salsa al Parmigiano (3)
In un pentolino antiaderente mettere la panna, il parmigiano, il sale, il pepe e la noce moscata; scaldare delicatamente sulla fiamma bassa, finché il formaggio non sarà sciolto e la salsa risulterà cremosa.Se fosse troppo densa aggiungere qualche cucchiaio di latte, se risultasse troppo liquida, unire ancora un po' di parmigiano.
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