Ricetta Salmoriglio (3)
4 persone
Prezzemolo
250 g olio d'oliva extra-vergine
1 cucchiaio prezzemolo tritato
1 spicchio aglio
1 cucchiaino origano
Senza smettere di sbattere aggiungere 1/2 bicchiere d'acqua calda, succo di 2 limoni, prezzemolo, origano e aglio schiacciato.
Continuare ad amalgamare il composto finché la salsa non diventi omogenea e di consistenza vellutata.
Al momento di servirla scaldarla a bagnomaria e versarla su carne o pesce.
http://www.dbricette.it
Prezzemolo
Ingredienti
2 limoni250 g olio d'oliva extra-vergine
1 cucchiaio prezzemolo tritato
1 spicchio aglio
1 cucchiaino origano
Preparazione Salmoriglio (3)
Mettere l'olio in una ciotola e batterlo delicatamente con la frusta.Senza smettere di sbattere aggiungere 1/2 bicchiere d'acqua calda, succo di 2 limoni, prezzemolo, origano e aglio schiacciato.
Continuare ad amalgamare il composto finché la salsa non diventi omogenea e di consistenza vellutata.
Al momento di servirla scaldarla a bagnomaria e versarla su carne o pesce.
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