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Ricetta Salame con Ricotta

4 persone
Ricotta

Ingredienti

300 g ricotta
100 g zucchero
50 g burro
100 g cacao
1 uovo
2 bicchierini vino marsala
400 g biscotti secchi tipo marie

Preparazione Salame con Ricotta

Montare il burro con lo zucchero aggiungere la ricotta e il cacao con l'uovo e il marsala, mescolare bene, tritare grossolanamente i biscotti e unirli all'impasto, formare un rotolo e avvolgerlo nella stagnola, metterlo in frigorifero per alcune ore prima di servirlo tagliato a fette proprio come un salame.
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