Ricetta Rombo ai Porcini
6 persone
Rombo
Liguria
50 g funghi porcini tagliati a fiammifero
10 cl vino bianco
olio d'oliva extra-vergine
1 cucchiaino nepitella tritata
15 g burro
1/2 limone (succo)
sale
pepe
Copriteli con i porcini, bagnate con il vino e fate cuocere per 10 minuti in forno preriscaldato a 200 gradi.
Ponete il pesce nei piatti.
Mescolate l'olio, la nepitella, il limone e il fondo di cottura: versate la salsa sul rombo e servite.
http://www.dbricette.it
Rombo
Liguria
Ingredienti
450 g filetti di rombo50 g funghi porcini tagliati a fiammifero
10 cl vino bianco
olio d'oliva extra-vergine
1 cucchiaino nepitella tritata
15 g burro
1/2 limone (succo)
sale
pepe
Preparazione Rombo ai Porcini
Imburrate una teglia, disponetevi i filetti di rombo salati e pepati.Copriteli con i porcini, bagnate con il vino e fate cuocere per 10 minuti in forno preriscaldato a 200 gradi.
Ponete il pesce nei piatti.
Mescolate l'olio, la nepitella, il limone e il fondo di cottura: versate la salsa sul rombo e servite.
http://www.dbricette.it
