Ricette facili per tutti

Ricetta Riso e Verza (4)

4 persone
Verza

Ingredienti

100 g riso
500 g verza
1 cipolla
3 pomodori pelati in scatola
olio d'oliva
1 dado vegetale
pepe
1 grattata noce moscata
1 chiodo di garofano
20 cl vino rosso
formaggio grana padano

Preparazione Riso e Verza (4)

Soffriggete la cipolla, aggiungete i pelati e la verza tagliata sottile, il brodo vegetale (deve coprire la verza), il pepe e il chiodo di garofano.
Lasciate a cuocere per 2 ore circa.
Aggiungete il riso e fate cuocere finchť non sarŗ cotto.
A cottura ultimata versate nei piatti individuali, aggiungete il vino, 2 cucchiaini di grana per ogni piatto e fate riposare per 2 minuti.
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