Ricetta Riso e Rape
4 persone
Rape
350 g rape
50 g lardo
1 spicchio aglio
prezzemolo
50 cl brodo vegetale
formaggio parmigiano grattugiato
poco olio d'oliva extra-vergine
sale
Aggiungere il brodo e portare ad ebollizione, quindi unirvi le rape sbucciate e affettate finemente e dopo qualche minuto il riso.
Aggiustare di sale e portare a cottura.
Rifinire con formaggio e prezzemolo tritato fresco.
http://www.dbricette.it
Rape
Ingredienti
200 g riso per minestre350 g rape
50 g lardo
1 spicchio aglio
prezzemolo
50 cl brodo vegetale
formaggio parmigiano grattugiato
poco olio d'oliva extra-vergine
sale
Preparazione Riso e Rape
Brasare in poco olio un battuto di aglio, lardo e prezzemolo tritato.Aggiungere il brodo e portare ad ebollizione, quindi unirvi le rape sbucciate e affettate finemente e dopo qualche minuto il riso.
Aggiustare di sale e portare a cottura.
Rifinire con formaggio e prezzemolo tritato fresco.
http://www.dbricette.it
