Ricetta Ratafià di Caffè
4 persone
Caffè
150 g caff? in grani
375 g zucchero
220 g acqua
Portate a ebollizione acqua e zucchero, lasciate bollire per 1 minuto e versate lo sciroppo caldo nell'infusione.
Mescolate per bene, chiudete e fate macerare ancora per una settimana.
Filtrate e imbottigliate con sughero e ceralacca.
Aspettate circa 1 mese prima di assaggiare.
http://www.dbricette.it
Caffè
Ingredienti
100 cl alcool a 40 gradi150 g caff? in grani
375 g zucchero
220 g acqua
Preparazione Ratafià di Caffè
Pestate grossolanamente i chicchi di caffè, metteteli in un vaso con l'alcool e fate macerare per 5 giorni.Portate a ebollizione acqua e zucchero, lasciate bollire per 1 minuto e versate lo sciroppo caldo nell'infusione.
Mescolate per bene, chiudete e fate macerare ancora per una settimana.
Filtrate e imbottigliate con sughero e ceralacca.
Aspettate circa 1 mese prima di assaggiare.
http://www.dbricette.it
