Ricetta Radicchio Stufato
4 persone
Radicchio
30 g burro
sale
pepe
Fate sciogliere il burro in un tegame largo e disponetevi il radicchio in un solo strato.
Salatelo quindi incoperchiate e lasciatelo stufare a fuoco dolce per circa 10 minuti girandolo un paio di volte.
A fine cottura, togliete il coperchio, rialzate la fiamma e fatelo asciugare quanto è necessario quindi insaporitelo con una macinata di pepe e servitelo caldissimo.
http://www.dbricette.it
Radicchio
Ingredienti
4 cespi grandi radicchio di treviso (400 g)30 g burro
sale
pepe
Preparazione Radicchio Stufato
Mondate il radicchio dalle foglie esterne e dal gambo quindi lavatelo e dividete ogni cespo in 4 spicchi.Fate sciogliere il burro in un tegame largo e disponetevi il radicchio in un solo strato.
Salatelo quindi incoperchiate e lasciatelo stufare a fuoco dolce per circa 10 minuti girandolo un paio di volte.
A fine cottura, togliete il coperchio, rialzate la fiamma e fatelo asciugare quanto è necessario quindi insaporitelo con una macinata di pepe e servitelo caldissimo.
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