Ricetta Radicchio Mimosa
4 persone
Radicchio
4 tuorli d'uovo sodo
poco aceto di vino
olio d'oliva
1 pizzico sale
1 pizzico pepe bianco
Asciugatelo, tagliatelo a listerelle e disponetelo in un'insalatiera.
In una ciotola emulsionate l'olio con poco aceto, un pizzico di sale e pepe bianco.
Condite con questa salsa il radicchio.
Cospargete tutta la superficie con i tuorli d'uova sodi sbriciolati, mescolate e servite.
http://www.dbricette.it
Radicchio
Ingredienti
4 cespi radicchio4 tuorli d'uovo sodo
poco aceto di vino
olio d'oliva
1 pizzico sale
1 pizzico pepe bianco
Preparazione Radicchio Mimosa
Mondate e lavate il radicchio.Asciugatelo, tagliatelo a listerelle e disponetelo in un'insalatiera.
In una ciotola emulsionate l'olio con poco aceto, un pizzico di sale e pepe bianco.
Condite con questa salsa il radicchio.
Cospargete tutta la superficie con i tuorli d'uova sodi sbriciolati, mescolate e servite.
http://www.dbricette.it
