Ricetta Radicchio e Fagioli
4 persone
Radicchio Di Treviso
400 g radicchio di treviso
olio d'oliva
sale grosso
sale fino
pepe
aceto di vino
Mondare il radicchio, lavarlo e tagliarlo per la lunghezza.
Quando i fagioli saranno pronti, scolarli e ridurli in purea.
Condire la purea con olio, pepe e aceto.
Grigliare il radicchio e disporlo in un piatto da portata.
Condirlo con un filo d'olio e sale fino.
Mangiare il radicchio dopo averlo intinto nella purea di fagioli.
http://www.dbricette.it
Radicchio Di Treviso
Ingredienti
300 g fagioli gi? ammollati400 g radicchio di treviso
olio d'oliva
sale grosso
sale fino
pepe
aceto di vino
Preparazione Radicchio e Fagioli
Mettere i fagioli in pentola con acqua fredda e sale grosso e farli cuocere per 2 ore.Mondare il radicchio, lavarlo e tagliarlo per la lunghezza.
Quando i fagioli saranno pronti, scolarli e ridurli in purea.
Condire la purea con olio, pepe e aceto.
Grigliare il radicchio e disporlo in un piatto da portata.
Condirlo con un filo d'olio e sale fino.
Mangiare il radicchio dopo averlo intinto nella purea di fagioli.
http://www.dbricette.it
