Ricetta Radicchio di Treviso in Marinata
4 persone
Radicchio Di Treviso
6 foglie alloro
10 bacche ginepro
20 cl aceto di vino
1 bicchiere olio d'oliva
sale
Quando il preparato bolle, immergetevi per 3/4 minuti il radicchio pulito e tagliato a metà.
Stendetelo su uno straccio a raffreddare.
Quando è freddo, disponete il radicchio in una terrina bassa con gli aromi rimasti e copritelo con l'olio.
Servite il giorno dopo.
Può essere accompagnato da 2 fette di soppressa tagliata grossa.
http://www.dbricette.it
Radicchio Di Treviso
Ingredienti
4 cespi radicchio di treviso6 foglie alloro
10 bacche ginepro
20 cl aceto di vino
1 bicchiere olio d'oliva
sale
Preparazione Radicchio di Treviso in Marinata
Mettete a bollire in una casseruola, con mezzo litro d'acqua, l'aceto, il sale, le foglie di alloro e le bacche di ginepro.Quando il preparato bolle, immergetevi per 3/4 minuti il radicchio pulito e tagliato a metà.
Stendetelo su uno straccio a raffreddare.
Quando è freddo, disponete il radicchio in una terrina bassa con gli aromi rimasti e copritelo con l'olio.
Servite il giorno dopo.
Può essere accompagnato da 2 fette di soppressa tagliata grossa.
http://www.dbricette.it
