Ricetta Purè di Carote
4 persone
Carote
2 patate medie
20 g burro
sale
Salare, cuocere tutto a vapore e passare nel passaverdure.
Versare il purè in una pentola, far asciugare sul fuoco, regolare di sale, spegnere la fiamma e unire il burro, lavorando energicamente con un cucchiaio di legno.
http://www.dbricette.it
Carote
Ingredienti
600 g carote2 patate medie
20 g burro
sale
Preparazione Purè di Carote
Pelare le patate e tagliarle a metà; raschiare le carote e tagliarle a dadini.Salare, cuocere tutto a vapore e passare nel passaverdure.
Versare il purè in una pentola, far asciugare sul fuoco, regolare di sale, spegnere la fiamma e unire il burro, lavorando energicamente con un cucchiaio di legno.
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