Ricetta Profiteroles al Cioccolato
6 persone
Cioccolato
1 tazza crema pasticciera
25 cl panna montata
200 g cioccolato di copertura
10 cl acqua
Quindi passarlo nel frullatore per ottenere una crema densa e farlo raffreddare.
Riempire di crema pasticciera con una siringa da pasticciere i bignè.
Disporli a piramide, versarvi il cioccolato, decorare con la panna, formando, con la siringa, un cordone alla base.
Servire freddo.
http://www.dbricette.it
Cioccolato
Ingredienti
300 g bign? dolci gi? pronti1 tazza crema pasticciera
25 cl panna montata
200 g cioccolato di copertura
10 cl acqua
Preparazione Profiteroles al Cioccolato
Far sciogliere il cioccolato sbriciolato con l'acqua, a fuoco dolce, girando continuamente.Quindi passarlo nel frullatore per ottenere una crema densa e farlo raffreddare.
Riempire di crema pasticciera con una siringa da pasticciere i bignè.
Disporli a piramide, versarvi il cioccolato, decorare con la panna, formando, con la siringa, un cordone alla base.
Servire freddo.
http://www.dbricette.it
