Ricetta Porcini Trifolati al Burro d'acciuga
4 persone
Funghi Porcini
aglio
4 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
50 g burro
3 acciughe
1 cucchiaio succo di limone
prezzemolo
sale
pepe
Imbiondire l'aglio nell'olio; unire i funghi e far saltare per qualche minuto.
Aggiustare di sale e pepe e far insaporire per 5 minuti.
Scolarli e tenerli in caldo.
A parte sciogliere il burro a fuoco lento; unire le acciughe schiacciandole fino ad amalgamarle.
Spegnere il fuoco ed amalgamarvi succo di limone e prezzemolo tritato.
Versare ben caldo sui funghi.
http://www.dbricette.it
Funghi Porcini
Ingredienti
1000 g funghi porciniaglio
4 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
50 g burro
3 acciughe
1 cucchiaio succo di limone
prezzemolo
sale
pepe
Preparazione Porcini Trifolati al Burro d'acciuga
Pulire bene i funghi e tagliarli a fettine.Imbiondire l'aglio nell'olio; unire i funghi e far saltare per qualche minuto.
Aggiustare di sale e pepe e far insaporire per 5 minuti.
Scolarli e tenerli in caldo.
A parte sciogliere il burro a fuoco lento; unire le acciughe schiacciandole fino ad amalgamarle.
Spegnere il fuoco ed amalgamarvi succo di limone e prezzemolo tritato.
Versare ben caldo sui funghi.
http://www.dbricette.it
