Ricetta Porcini al Gratin
4 persone
Funghi Porcini
2 spicchi aglio
1 ciuffo prezzemolo
1 pizzico origano
2 cucchiai pangrattato
1/2 bicchiere olio d'oliva
1 presa sale
1 pizzico pepe
Preparate un trito finissimo a base di prezzemolo fresco e di aglio.
Versate il trito in una scodellina e aggiungete 2 cucchiaiate di pangrattato, un pizzico di pepe, una presa di sale, qualche cucchiaio di olio.
Mescolate bene in modo da ottenere una salsetta che distribuirete sui cappelli dei funghi.
Aromatizzateli anche con un pizzico di origano, irrorateli con un goccio di olio, e fateli cuocere in forno moderatamente caldo (160 gradi) per 15 minuti circa.
http://www.dbricette.it
Funghi Porcini
Ingredienti
8 cappelli funghi porcini2 spicchi aglio
1 ciuffo prezzemolo
1 pizzico origano
2 cucchiai pangrattato
1/2 bicchiere olio d'oliva
1 presa sale
1 pizzico pepe
Preparazione Porcini al Gratin
Sistemate i funghi in una pirofila unta di olio, capovolti.Preparate un trito finissimo a base di prezzemolo fresco e di aglio.
Versate il trito in una scodellina e aggiungete 2 cucchiaiate di pangrattato, un pizzico di pepe, una presa di sale, qualche cucchiaio di olio.
Mescolate bene in modo da ottenere una salsetta che distribuirete sui cappelli dei funghi.
Aromatizzateli anche con un pizzico di origano, irrorateli con un goccio di olio, e fateli cuocere in forno moderatamente caldo (160 gradi) per 15 minuti circa.
http://www.dbricette.it
