Ricette facili per tutti

Ricetta Polpi in Galera

4 persone
Polipi

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Ingredienti

800 g polipi piccoli
1 mazzetto prezzemolo
2 spicchi aglio
abbondante olio d'oliva
pepe
sale

Preparazione Polpi in Galera

Preparare i polipi per la cottura e tagliarli a piccoli pezzi.
Preparare un trito con prezzemolo e aglio e farlo soffriggere in abbondante olio, unire i polipi, salare e pepare.
Coprire il tegame e portare i polipi a cottura muovendo ogni tanto il tegame senza mai aprirlo.
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