Ricetta Polpettone di Pollo
4 persone
Pollo
2 uova
1 raspatina cannella
1 carota
1 gambo carciofo
formaggio parmigiano grattugiato
1 bicchiere vino bianco secco
brodo vegetale
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe bianco
Dare forma al polpettone e rosolarlo nell'olio con carota e gambo di carciofo a pezzi, quindi sfumare col vino.
Coprire per metŕ di brodo e cuocerlo dolcemente facendo restringere.
http://www.dbricette.it
Pollo
Ingredienti
400 g carne di pollo2 uova
1 raspatina cannella
1 carota
1 gambo carciofo
formaggio parmigiano grattugiato
1 bicchiere vino bianco secco
brodo vegetale
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe bianco
Preparazione Polpettone di Pollo
Tritare finemente la carne e unirvi le uova, una raspatina di cannella, il formaggio, sale, pepe.Dare forma al polpettone e rosolarlo nell'olio con carota e gambo di carciofo a pezzi, quindi sfumare col vino.
Coprire per metŕ di brodo e cuocerlo dolcemente facendo restringere.
http://www.dbricette.it
