Ricetta Polpette di Tacchino alle Noce Moscata
6 persone
Tacchino
mollica di pane
20 cl panna
farina
abbondante noce moscata grattugiata
sale
olio d'oliva
burro
Formate con il composto delle polpettine e infarinatele leggermente.
Scaldate due cucchiai d'olio e un po' di burro, friggetevi le polpettine, prima a fuoco vivo e poi dolce per quindici minuti: devono riuscire morbide, ma con una leggera crosticina dorata.
Sgocciolatele con la schiumarola, asciugatele su carta da cucina e servitele.
http://www.dbricette.it
Tacchino
Ingredienti
600 g fesa di tacchinomollica di pane
20 cl panna
farina
abbondante noce moscata grattugiata
sale
olio d'oliva
burro
Preparazione Polpette di Tacchino alle Noce Moscata
Tritate la carne, unite un po' di mollica di pane precedentemente ammorbidita nella panna, salate, aggiungete abbondante noce moscata grattugiata, amalgamate.Formate con il composto delle polpettine e infarinatele leggermente.
Scaldate due cucchiai d'olio e un po' di burro, friggetevi le polpettine, prima a fuoco vivo e poi dolce per quindici minuti: devono riuscire morbide, ma con una leggera crosticina dorata.
Sgocciolatele con la schiumarola, asciugatele su carta da cucina e servitele.
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