Ricetta Polpette con Pinoli
4 persone
Manzo
40 g pinoli
80 g mollica di pane
brodo di carne (o brodo di dado)
farina 00
olio d'oliva
sale
pepe
1 uovo
In un recipiente versate la carne macinata, l'uovo, i pinoli tritati e la mollica.
Salate, pepate e mescolate bene.
Formate delle polpettine che passerete nella farina e friggerete poi in olio caldo.
http://www.dbricette.it
Manzo
Ingredienti
350 g polpa di manzo macinata40 g pinoli
80 g mollica di pane
brodo di carne (o brodo di dado)
farina 00
olio d'oliva
sale
pepe
1 uovo
Preparazione Polpette con Pinoli
Mettete la mollica di pane in un tegamino, aggiungete poco alla volta 1 tazza di brodo caldo e rigirate con un cucchiaio di legno, lasciando cuocere 45 minuti.In un recipiente versate la carne macinata, l'uovo, i pinoli tritati e la mollica.
Salate, pepate e mescolate bene.
Formate delle polpettine che passerete nella farina e friggerete poi in olio caldo.
http://www.dbricette.it
