Ricetta Polpette Allo Spiedo
4 persone
Vitello
Albania
200 g carne di maiale
200 g carne d'agnello
2 spicchi aglio
1 cipolla
1 peperone
1 pizzico maggiorana
sale
pepe
cubetti di pane
olio d'oliva
Salare e pepare l'impasto, manipolarlo a lungo e farlo riposare per 2 ore in posto fresco.
Realizzare dall'impasto polpettine grandi come una noce e infilzarle su uno spiedo intervallandole con cubetti di pane.
Ungere con olio d'oliva e cuocerle allo spiedo per 10-15 minuti.
http://www.dbricette.it
Vitello
Albania
Ingredienti
200 g carne di vitello200 g carne di maiale
200 g carne d'agnello
2 spicchi aglio
1 cipolla
1 peperone
1 pizzico maggiorana
sale
pepe
cubetti di pane
olio d'oliva
Preparazione Polpette Allo Spiedo
Tritare 200 g di carne di vitello, 200 g di carne di maiale e 200 g di carne di agnello assieme a 2 spicchi d'aglio e 1 cipolla, 1 peperone e 1 pizzico di maggiorana.Salare e pepare l'impasto, manipolarlo a lungo e farlo riposare per 2 ore in posto fresco.
Realizzare dall'impasto polpettine grandi come una noce e infilzarle su uno spiedo intervallandole con cubetti di pane.
Ungere con olio d'oliva e cuocerle allo spiedo per 10-15 minuti.
http://www.dbricette.it
