Ricetta Polpette alle Pancetta
4 persone
Carne
10 fette grandi pancetta affumicata
4 cucchiai pangrattato
1 uovo
olio d'oliva
sale
pepe
Amalgamare bene senza lavorare troppo.
Formare 8-10 polpette.
Eliminare la cotenna dalla pancetta e avvolgere una fettina attorno a ogni polpetta, fermandola eventualmente con uno stecchino.
Disporre le polpette su due file in una teglia unta.
Infornare a 200 gradi per 25 minuti.
http://www.dbricette.it
Carne
Ingredienti
400 g carne macinata10 fette grandi pancetta affumicata
4 cucchiai pangrattato
1 uovo
olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Polpette alle Pancetta
Far rinvenire il pane in 10 cl d'acqua, mescolarvi carne, uovo, salare e pepare.Amalgamare bene senza lavorare troppo.
Formare 8-10 polpette.
Eliminare la cotenna dalla pancetta e avvolgere una fettina attorno a ogni polpetta, fermandola eventualmente con uno stecchino.
Disporre le polpette su due file in una teglia unta.
Infornare a 200 gradi per 25 minuti.
http://www.dbricette.it
