Ricetta Pollo Campagnolo
4 persone
Pollo
1 rametto rosmarino
6 foglie salvia
1 limone
1 bicchiere vino bianco secco
1 tazza brodo di dado
3 cucchiai olio d'oliva
1 noce burro
sale
pepe
Tagliare a pezzi regolari il pollo.
Soffriggere 3 cucchiai di olio e una noce di burro e unire il trito e il pollo.
Rosolare a fuoco moderato e, non appena la carne sarà dorata, bagnare con un bicchiere di vino.
Far evaporare, salare, pepare e bagnare con brodo caldo.
Cuocere coperto a fuoco dolce per 25 minuti.
Spruzzare con succo di limone, tenere sul fuoco ancora qualche istante, quindi servire.
http://www.dbricette.it
Pollo
Ingredienti
700 g petti di pollo1 rametto rosmarino
6 foglie salvia
1 limone
1 bicchiere vino bianco secco
1 tazza brodo di dado
3 cucchiai olio d'oliva
1 noce burro
sale
pepe
Preparazione Pollo Campagnolo
Tritare rosmarino e salvia.Tagliare a pezzi regolari il pollo.
Soffriggere 3 cucchiai di olio e una noce di burro e unire il trito e il pollo.
Rosolare a fuoco moderato e, non appena la carne sarà dorata, bagnare con un bicchiere di vino.
Far evaporare, salare, pepare e bagnare con brodo caldo.
Cuocere coperto a fuoco dolce per 25 minuti.
Spruzzare con succo di limone, tenere sul fuoco ancora qualche istante, quindi servire.
http://www.dbricette.it
