Ricetta Pollo alla Mandorle (2)
4 persone
Pollo
150 g mandorle tostate pelate
250 g cipolle
3 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
prezzemolo tritato
radice di zenzero grattugiata
alcuni stimmi zafferano
pepe bianco
sale marino integrale
Unire la cipolla triturata e coprire con acqua.
Portare ad ebollizione e cuocere 1 ora.
Triturare le mandorle e cospargerne il pollo servito col suo fondo di cottura.
http://www.dbricette.it
Pollo
Ingredienti
1 pollo ruspante disossato ridotto in pezzi regolari150 g mandorle tostate pelate
250 g cipolle
3 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
prezzemolo tritato
radice di zenzero grattugiata
alcuni stimmi zafferano
pepe bianco
sale marino integrale
Preparazione Pollo alla Mandorle (2)
Disporre i pezzi di pollo in un coccio; irrorarli con olio; cospargervi sale, pepe, zenzero, zafferano.Unire la cipolla triturata e coprire con acqua.
Portare ad ebollizione e cuocere 1 ora.
Triturare le mandorle e cospargerne il pollo servito col suo fondo di cottura.
http://www.dbricette.it
