Ricetta Pollo al Cartoccio
4 persone
Pollo
100 g pancetta tagliata un po' spessa
salvia
rosmarino
sale
pepe
Ricoprirlo interamente con la pancetta.
Ungere leggermente un foglio di carta stagnola, adagiarvi il pollo e richiudere ermeticamente.
Mettere in una teglia e cuocere in forno a 190 gradi per due ore.
http://www.dbricette.it
Pollo
Ingredienti
1 pollo da 1500 g circa100 g pancetta tagliata un po' spessa
salvia
rosmarino
sale
pepe
Preparazione Pollo al Cartoccio
Separare le foglie della salvia e del rosmarino dai rametti e sminuzzarle con sale e pepe nel tritatutto, cospargere il pollo dentro e fuori.Ricoprirlo interamente con la pancetta.
Ungere leggermente un foglio di carta stagnola, adagiarvi il pollo e richiudere ermeticamente.
Mettere in una teglia e cuocere in forno a 190 gradi per due ore.
http://www.dbricette.it
