Ricetta Platessa all'arancia
4 persone
Platessa
2 arance
2 uova
2 cucchiai latte
2 cucchiai formaggio grana grattugiato
farina
burro
olio d'oliva
sale
pepe
In una ciotola sbattere i tuorli con il grana, il latte e il succo d'arancia.
Scaldare questa salsa a bagnomaria, versarla sui filetti di pesce e servire decorando con fettine d'arancia.
http://www.dbricette.it
Platessa
Ingredienti
1 confezione filetti di platessa (confezioni 400 g)2 arance
2 uova
2 cucchiai latte
2 cucchiai formaggio grana grattugiato
farina
burro
olio d'oliva
sale
pepe
ingredienti per decorare:
alcune fettine d'aranciaPreparazione Platessa all'arancia
Far scongelare i filetti di platessa, infarinarli e farli cuocere in una padella con olio, burro, sale e pepe.In una ciotola sbattere i tuorli con il grana, il latte e il succo d'arancia.
Scaldare questa salsa a bagnomaria, versarla sui filetti di pesce e servire decorando con fettine d'arancia.
http://www.dbricette.it
