Ricetta Peperoni Ripieni (5)
4 persone
Peperoni Gialli
2 peperoni gialli
2 peperoni rossi
2 uova sode
4 filetti d'acciughe sott'olio
80 g tonno
verdure sott'aceto miste (cipolline, carote, sedano)
1 cucchiaino capperi
50 g olive snocciolate
pomodoro a dadini
olio d'oliva
sale
pepe
Tritare le verdure sott'aceto, le acciughe e i capperi.
Unire le olive, la calotta del peperone rosso a dadini, il pomodoro e mescolare il tutto con il riso.
Aggiungere l'olio e riempire i peperoni.
Si possono anche mettere in forno per 30 minuti in una teglia oleata aggiungendo un po' di brodo vegetale.
http://www.dbricette.it
Peperoni Gialli
Ingredienti
1 bicchiere riso2 peperoni gialli
2 peperoni rossi
2 uova sode
4 filetti d'acciughe sott'olio
80 g tonno
verdure sott'aceto miste (cipolline, carote, sedano)
1 cucchiaino capperi
50 g olive snocciolate
pomodoro a dadini
olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Peperoni Ripieni (5)
Sbriciolare le uova sode ed il tonno.Tritare le verdure sott'aceto, le acciughe e i capperi.
Unire le olive, la calotta del peperone rosso a dadini, il pomodoro e mescolare il tutto con il riso.
Aggiungere l'olio e riempire i peperoni.
Si possono anche mettere in forno per 30 minuti in una teglia oleata aggiungendo un po' di brodo vegetale.
http://www.dbricette.it
