Ricetta Peperonata (4)
4 persone
Peperoni
1 cipolla
1 spicchio aglio
6 pomodori da sugo
basilico
1/2 bicchiere olio d'oliva
sale
pepe
Far appassire la cipolla in 1/2 bicchiere di olio in un tegame coperto.
Pelare i pomodori e spezzettarli.
Versare poca acqua calda nel tegame e unire i peperoni, i pomodori, l'aglio, sale e pepe.
Cuocere la peperonata a tegame coperto e a fuoco medio finché l'olio sarà stato completamente assorbito dalle verdure.
A fine cottura cospargere con basilico spezzettato.
http://www.dbricette.it
Peperoni
Ingredienti
4 peperoni grandi1 cipolla
1 spicchio aglio
6 pomodori da sugo
basilico
1/2 bicchiere olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Peperonata (4)
Lavare i peperoni, tagliarli a listarelle e privarli dei semi.Far appassire la cipolla in 1/2 bicchiere di olio in un tegame coperto.
Pelare i pomodori e spezzettarli.
Versare poca acqua calda nel tegame e unire i peperoni, i pomodori, l'aglio, sale e pepe.
Cuocere la peperonata a tegame coperto e a fuoco medio finché l'olio sarà stato completamente assorbito dalle verdure.
A fine cottura cospargere con basilico spezzettato.
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