Ricetta Penne alle Ricotta
4 persone
Ricotta
200 g ricotta morbida
3 mazzo bietole
noce moscata
burro
formaggio parmigiano
sale
pepe
Intanto in una terrina passate la ricotta al setaccio per evitare i grumi; aggiungete un po' di burro, il parmigiano e un pizzico di noce moscata grattugiata.
Buttate la pasta nell'acqua bollente, scolatela a cottura insieme alle bietole e aggiungetela alla ricotta; mescolate bene e servite caldo.
http://www.dbricette.it
Ricotta
Ingredienti
400 g pasta tipo penne200 g ricotta morbida
3 mazzo bietole
noce moscata
burro
formaggio parmigiano
sale
pepe
Preparazione Penne alle Ricotta
Cuocete 10 minuti le biete tagliate a pezzetti in una pentola con l'acqua salata.Intanto in una terrina passate la ricotta al setaccio per evitare i grumi; aggiungete un po' di burro, il parmigiano e un pizzico di noce moscata grattugiata.
Buttate la pasta nell'acqua bollente, scolatela a cottura insieme alle bietole e aggiungetela alla ricotta; mescolate bene e servite caldo.
http://www.dbricette.it
