Ricetta Penne al Verde (2)
4 persone
Olive Verdi
50 g burro
100 g olive verdi snocciolate
1 peperone verde
alcuni cucchiai panna
2 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
1 cipolla piccola
1 carota
sale
Lasciate cuocere a fuoco basso una ventina di minuti.
Lessate le penne in acqua salata, scolatele con cura e poi versatele nel tegame dell'intingolo mescolando più volte.
Passate sul piatto da portata caldo e servite.
Non occorre formaggio grattugiato in aggiunta.
http://www.dbricette.it
Olive Verdi
Ingredienti
350 g pasta tipo penne rigate50 g burro
100 g olive verdi snocciolate
1 peperone verde
alcuni cucchiai panna
2 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
1 cipolla piccola
1 carota
sale
Preparazione Penne al Verde (2)
Tritate la cipolla con una carota e insaporitele in una noce di burro e due cucchiai d'olio, aggiungete il peperone pulito e tagliato a quadratini, le olive, alcuni cucchiai di panna e un mestolino di acqua calda.Lasciate cuocere a fuoco basso una ventina di minuti.
Lessate le penne in acqua salata, scolatele con cura e poi versatele nel tegame dell'intingolo mescolando più volte.
Passate sul piatto da portata caldo e servite.
Non occorre formaggio grattugiato in aggiunta.
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