Ricetta Pastella Per Friggere
4 persone
Vino Bianco
1 uovo
1/2 bicchiere vino bianco
2 cucchiai grappa
1 pizzico sale
Incorporatevi il tuorlo.
La pastella deve riuscire abbastanza densa, ma fluida.
Lasciatela riposare per mezz'ora, incorporatevi delicatamente l'albume montato a neve.
Passate velocemente nella pastella gli ingredienti da friggere e fateli dorare nell'olio bollente.
Toglieteli con la paletta forata e passateli su carta assorbente.
http://www.dbricette.it
Vino Bianco
Ingredienti
150 g farina1 uovo
1/2 bicchiere vino bianco
2 cucchiai grappa
1 pizzico sale
Preparazione Pastella Per Friggere
In una grande ciotola mettete la farina, il vino e la grappa, aggiungete un pizzico di sale, mescolate.Incorporatevi il tuorlo.
La pastella deve riuscire abbastanza densa, ma fluida.
Lasciatela riposare per mezz'ora, incorporatevi delicatamente l'albume montato a neve.
Passate velocemente nella pastella gli ingredienti da friggere e fateli dorare nell'olio bollente.
Toglieteli con la paletta forata e passateli su carta assorbente.
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