Ricetta Pasta ai Funghi
4 persone
Funghi
300 g funghi coltivati
100 g prosciutto cotto
100 g panna
burro
1 manciata formaggio grana grattugiato
sale
pepe
Salare, pepare, unire il prosciutto tagliato a dadini e cuocere ancora per 3 minuti, mescolando.
Aggiungere 100 g di panna, regolare di sale e cuocere per qualche minuto finché il sugo si sarà ristretto.
Lessare la pasta, scolarla e condirla con una noce di burro, il sugo ai funghi e una manciata di grana.
http://www.dbricette.it
Funghi
Ingredienti
400 g pasta tipo paglia e fieno300 g funghi coltivati
100 g prosciutto cotto
100 g panna
burro
1 manciata formaggio grana grattugiato
sale
pepe
Preparazione Pasta ai Funghi
Fare fondere 40 g di burro, unirvi i funghi tagliati sottili e farli insaporire per 5 minuti a fuoco vivo.Salare, pepare, unire il prosciutto tagliato a dadini e cuocere ancora per 3 minuti, mescolando.
Aggiungere 100 g di panna, regolare di sale e cuocere per qualche minuto finché il sugo si sarà ristretto.
Lessare la pasta, scolarla e condirla con una noce di burro, il sugo ai funghi e una manciata di grana.
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