Ricetta Passato di Lenticchie
4 persone
Lenticchie
2 patate
1 carota
2 coste sedano
1 cucchiaio concentrato di pomodoro
olio d'oliva
1 cipolla
2 dadi
formaggio grana grattugiato
sale
pepe
Unire le lenticchie e le patate a dadini, far insaporire poi aggiungere il concentrato di pomodoro e 150 cl d'acqua.
Unire i dadi, pepare e cuocere per 2 ore a fuoco basso.
A fine cottura frullare il tutto, regolare di sale e versare nelle scodelle.
Servire il passato con crostini di pane e grana grattugiato.
http://www.dbricette.it
Lenticchie
Ingredienti
150 g lenticchie gi? ammollate2 patate
1 carota
2 coste sedano
1 cucchiaio concentrato di pomodoro
olio d'oliva
1 cipolla
2 dadi
formaggio grana grattugiato
sale
pepe
ingredienti per servire:
crostini di panePreparazione Passato di Lenticchie
Tritare carota, sedano e cipolla e farli appassire in olio per 10 minuti.Unire le lenticchie e le patate a dadini, far insaporire poi aggiungere il concentrato di pomodoro e 150 cl d'acqua.
Unire i dadi, pepare e cuocere per 2 ore a fuoco basso.
A fine cottura frullare il tutto, regolare di sale e versare nelle scodelle.
Servire il passato con crostini di pane e grana grattugiato.
http://www.dbricette.it
